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La dieta proteinada es altamente eficaz
para el tratamiento del sobrepeso.
En IML los pacientes realizan la dieta proteinada bajo control
de un médico especialista en endocrinología.
La dieta proteinada ayuda a corregir desórdenes
metabólicos de forma simultánea a la pérdida de peso.
La dieta proteinada debe realizarse
bajo control médico.
La Unidad de Endocrinología y Nutrición de IML
ofrece dietas personalizadas para la pérdida de peso.
  

Causas de la obesidad

El sobrepeso y la obesidad forman una enfermedad compleja y multifactorial consecuencia del desequilibrio entre la ingesta calórica y el gasto energético durante un periodo de tiempo más o menos prolongado. En situaciones normales este balance oscila sin que se produzcan cambios significativos en los depósitos de grasa y el peso ya que numerosos mecanismos actúan para igualar la ingesta o el gasto.

La obesidad aparece ante alto aporte calórico o bajo consumo

Así pues, la obesidad únicamente puede desarrollarse si el aporte calórico de la dieta es alto y/o el gasto de energía es bajo, resultando en un balance positivo a lo largo de meses o incluso años. Sin embargo, existen numerosos caminos que conducen a la obesidad, los cuales implican necesariamente la interacción de lo biológico con lo social.

Fases de la obesidad

La ganancia de peso no es brusca, sino que puede dividirse en tres fases consecutivas:

Fase estática pre-obesa:

El individuo mantiene un balance positivo pero un peso constante.

Fase dinámica:

Incremento progresivo de peso por el balance energético positivo. Puede durar varios años y presentar fluctuaciones por los esfuerzos de recuperar el peso inicial por parte del paciente.

Fase estática obesa:

Se recupera el balance energético pero el peso es mayor que en la fase pre-obesa y el organismo tiende a mantener el nuevo peso alcanzado.

Clasificación de la obesidad según sus causas

Diversos factores pueden influir en la obtención o el mantenimiento de un balance energético positivo que llevará a un incremento de peso, el cual, una vez establecido tiende a mantenerse por diversos mecanismos. De forma muy básica se puede clasificar el sobrepeso y la obesidad según sus causas. Generalmente son varias las causas que interrelacionan para promoverla, y no son excluyentes.

Clasificación etiológica de la obesidad
Causas extrínsecasCausas Intrínsecas

Causas iatrogénicas (medicamentosas)

  • Fármacos y hormonas
  • Cirugía Neuroendocrina

Alteraciones genéticas

  • Autosómica dominante
  • Autosómica recesiva

Relacionado con la ingesta

  • Prácticas infantiles
  • Sobreingesta
  • Dietas con alto contenido en grasa
  • Frecuentes ingestas (picoteo)

Obesidades neuroendocrinas

  • Síndrome hipotalámico
  • Síndrome de Cushing
  • Hipotiroidismo
  • Hipogonadismo
  • Síndrome de ovario poliquístico
  • Pseudohipoparatiroidismo
  • Déficit de hormona del crecimiento

Vida sedentaria

  • Edad
  • Postoperatorio
  • Limitación de la movilidad

 

Causas sociales

  • Factores socioeconómicos
  • Etnia
  • Factores Psicológicos
  • Desórdenes afectivos

 

 

Clasificación etiológica de la obesidad

El rápido aumento en la prevalencia de obesidad en la población (fundamentalmente en las sociedades desarrolladas) en un corto espacio de tiempo, hace pensar que los factores genéticos determinantes de la aparición de obesidad sean poco importantes, cobrando mayor importancia aquellos factores determinantes de la modificación de hábitos (reducción del nivel de actividad física) y los cambios en la cantidad y calidad de la dieta diaria (incremento del consumo de alimentos con alta cantidad de grasa, sobre todo saturada, y ricos en azúcar). Cambios modernos en los hábitos de vida que no van paralelos a los cambios del organismo del homo sapiens moderno, que son los mismos desde el paleolítico medio, hace más de 40000 años.

“El hombre socialmente está en el siglo XXI, pero genéticamente sigue en el paleolítico”

En consonancia con lo anterior, los cambios de los hábitos alimentarios y de actividad física han sido clave en la aparición de la obesidad en muchas sociedades.

La Unidad de Endocrinología y Nutrición de IML ofrece a sus pacientes la dieta proteinada bajo control médico. Puede solicitar consulta con uno de nuestros médicos.